Se você já está cansada de preparar as mesmas receitas de frango, deixo esta, é muito simples e simplesmente dará outro sabor ao mesmo ingrediente de sempre.
400 gramas do peito de frango, tirinhas de 1cm de espessura
10 gramas do gengibre fresco, pedaço
1/2 colheres de sopa do gergelim preto
1 dente do alho, finamente picado
50 militros do suco de laranja
1 colher de chá do pimentão
1/2 colheres de chá do pimenta moída
3 colheres de sopa do molho de soja, reduzida em sal
2 colheres de sopa do óleo de gergelim
4 folhas do alface sangria
4 folhas do alface italiana
8 folhas de espinafre
1 abacate
2 rabãos
4 colheres de sopa do amendoim torrado
sal, a gosto
laranjas, raspa
Preparação
1h
15 mins
Metade
Descasque o gengibre com a ajuda de uma colher e rale finamente.
Misture o gergelim com o alho, metade do suco, o gengibre, a páprica, a raspa de laranja, a pimenta, o molho de soja e uma colher de sopa de óleo de gergelim.
Marine o frango com a mistura anterior na geladeira, durante uma hora.
Aqueça uma frigideira grande e cozinhe o frango com o molho durante 4 minutos em fogo médio. Reserve.
Corte as alfaces e o espinafre. Corte o abacate em meias-luas e os rabanetes em fatias.
Incorpore o restante do óleo ao suco de uma laranja e tempere com sal.
Coloque uma base com pedaços de alface e espinafre em cada prato.
Adicione o rabanete e o abacate, despeje o molho de laranja.
Sirva o frango quente sobre a salada e adicione o amendoim.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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