Em uma panela, colocar o leite, a água e as peças de frango, e temperar com um pouco de sal. Colocar em fogo médio e deixar até que estejam cozidas e escorremos o frango.
Em um recipiente fundo e com tampa, colocar a farinha, os temperos e o frango. Colocar a tampa e agitar muito bem até que a farinha grude nas peças de frango.
Bater o ovo com um garfo em um prato fundo. As bolachas salgadas são trituradas até ficarem como uma farofa e as colocamos em um prato, temperando com um pouco de pimenta e curry.
Passamos as peças de frango no ovo, escorremos bem e depois as envolvemos nas bolachas trituradas.
Em uma frigideira com óleo bem quente, colocamos as peças de frango já empanadas por alguns minutos e viramos para que fritem de maneira uniforme.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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