Frango à Veracruzana

Name: Frango à Veracruzana
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do peito de frango; 2 colheres de sopa do suco de limão; 2 dentes do alho; 6 colheres de sopa do azeite de oliva; 3 cebolas, picados; 4 tomates, descascados e picados; 2 copos do caldo de frango; 1/2 copos do azeitona; 1 colher de sopa do alcaparras; 6 pimentas jalapeño em conserva; a gosto do sal , e pimenta

Sara Salame

Frango à veracruzana, uma receita típica de Veracruz deliciosa para um almoço em família, você vai adorar, tem que experimentar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 quilo do peito de frango
2 colheres de sopa do suco de limão
2 dentes do alho
6 colheres de sopa do azeite de oliva
3 cebolas, picados
4 tomates, descascados e picados
2 copos do caldo de frango
1/2 copos do azeitona
1 colher de sopa do alcaparras
6 pimentas jalapeño em conserva
a gosto do sal , e pimenta

Preparação

0 mins

Baixa

Lavar e secar bem o frango, temperar com sal e pimenta a gosto e adicionar o suco de limão.
Fritar os alhos e a cebola no azeite de oliva e deixar a cebola dourar. Adicionar o tomate e deixar temperar em fogo baixo.
Adicionar o caldo de galinha, as azeitonas, alcaparras, pimentas e colocar o frango no molho, aumentar o fogo e assim que ferver, baixar o fogo novamente e deixar cozinhar até que esteja bem cozido e o molho espesso.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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