Um dos pratos típicos mexicanos é, sem dúvida, esta receita de Tinga de Frango. Esta receita fácil é uma ótima opção de comida econômica e rendora para qualquer dia da semana e até mesmo para uma taquiza.
Em uma panela, ferva a água e cozinhe o frango com a cebola, o alho, o coentro e um pouco de sal por cerca de 50 minutos ou até que esteja cozido. Reserve o caldo e desfiar o frango.
Para o molho, bata os tomates com a cebola, o alho, a pimenta chipotle, uma xícara de caldo de frango, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
Em uma frigideira funda, cozinhe a cebola fatiada com o óleo até que fique transparente. Adicione o molho, deixe ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos. Acrescente o frango, tempere e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva e acompanhe com tostadas e feijão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?