Tinga de frango

Name: Tinga de frango
Prep time: 30 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Ingredients: suficiente -> 0|suficiente do água; 1/4 cebolas; 1 cabeça do alho; suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco; 2 peitos de frango; 6 tomates; 1/3 cebolas; 2 dentes do alho; 220 gramas do pimenta chipotle; 1 copo do caldo de frango; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 2 cebolas; suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta

Alejandro Morales

Um dos pratos típicos mexicanos é, sem dúvida, esta receita de Tinga de Frango. Esta receita fácil é uma ótima opção de comida econômica e rendora para qualquer dia da semana e até mesmo para uma taquiza.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

suficiente -> 0|suficiente do água
1/4 cebolas
1 cabeça do alho
suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco
2 peitos de frango
6 tomates
1/3 cebolas
2 dentes do alho
220 gramas do pimenta chipotle
1 copo do caldo de frango
2 colheres de sopa do óleo vegetal
2 cebolas
suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma panela, ferva a água e cozinhe o frango com a cebola, o alho, o coentro e um pouco de sal por cerca de 50 minutos ou até que esteja cozido. Reserve o caldo e desfiar o frango.
Para o molho, bata os tomates com a cebola, o alho, a pimenta chipotle, uma xícara de caldo de frango, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
Em uma frigideira funda, cozinhe a cebola fatiada com o óleo até que fique transparente. Adicione o molho, deixe ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos. Acrescente o frango, tempere e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva e acompanhe com tostadas e feijão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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