Em uma frigideira em fogo baixo, coloque todos os ingredientes do molho e deixe até engrossar.
Tempere o frango com sal e pimenta.
Em uma tigela, bata os ovos.
Em outra tigela, misture farinha, amido de milho, sal e pimenta. Que seja mais ou menos a mesma quantidade de farinha que de amido de milho.
Passe o frango primeiro pela mistura de amido de milho, depois pelo ovo, e depois novamente pelo amido de milho. Reserve todo o frango em uma tigela.
Frite o frango em óleo quente, uma vez que tenham tomado cor, retire-os, escorra o excesso de gordura e coloque-os na mistura do molho. Deixe que estejam bem cobertos de molho, mas tome cuidado para não deixá-los por muito tempo para que a crosta não amoleça.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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