pimentões, de cores (vermelho, verde, amarelo) em tiras
250 militros do leite de vaca
salsa, finamente picado
pimenta , quantidade necessária
Preparação
1h
0 mins
Metade
Dispor em uma tigela os filés e adicionar a mostarda, o sal e a pimenta, misturar bem e passar pela farinha previamente temperada com sal e pimenta, reservar.
Em uma frigideira, verter o óleo e, quando estiver bem quente, dispor cada filé achatado e dourar, virando apenas até que tome cor. Quando estiverem selados e dourados, retirar do fogo os filés e reservar.
Na mesma frigideira onde selou o frango, adicionar um pouco mais de gordura (óleo) e refogar a cebola junto com os pimentões até que exalem um aroma que despertará seus sentidos. Quando a cebola estiver transparente, fazer uma cama no fundo da frigideira e dispor cada filé ordenadamente, baixar o fogo e verter o creme de leite, as nozes e a salsa sobre os filés. Tampar e deixar cozinhar por 15 minutos, misturando ocasionalmente para que não grude.
Passado esse tempo, verificar se o molho tem uma textura espessa, desligar o fogo e servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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