Peitos Recheados em Molho Chipotle

Alejandra Cota
Alejandra Cota
Uns suculentos e saborosos peitos de frango recheados com queijo amarelo, que estão envolvidos em crocante bacon que realça o sabor e acompanhados de um cremoso e picante molho de chipotle. Os peitos recheados em molho de chipotle são sensacionais para qualquer ocasião!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 20 fatias do bacon, para o peito 20 fatias do bacon, para o peito
  • 4 carne de frango para milanesa , para o peito 4 carne de frango para milanesa , para o peito
  • 12 fatias do queijo amarelo , para o peito 12 fatias do queijo amarelo , para o peito
  • a gosto do pimenta , para o peito a gosto do pimenta , para o peito
  • 1 colher de sopa do óleo , para o peito 1 colher de sopa do óleo , para o peito
  • 1 colher de sopa do manteiga sem sal , para o molho 1 colher de sopa do manteiga sem sal , para o molho
  • 1/4 cebolas, finamente picada, para o molho 1/4 cebolas, finamente picada, para o molho
  • 1 dente do alho , finamente picado, para o molho 1 dente do alho , finamente picado, para o molho
  • 1 colher de sopa do farinha , para o molho 1 colher de sopa do farinha , para o molho
  • 2 copos do leite de vaca, para o molho 2 copos do leite de vaca, para o molho
  • 2 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada, moído, para o molho 2 colheres de sopa do pimenta chipotle marinada, moído, para o molho
  • a gosto do sal , para o molho a gosto do sal , para o molho
  • a gosto do pimenta , para o molho a gosto do pimenta , para o molho
  • suficiente do salsa, finamente picado, para decorar suficiente do salsa, finamente picado, para decorar
Preparação
20 mins
25 mins
Baixa
  • Para o peito, sobre uma tábua, estenda as fatias de bacon de maneira horizontal, coloque o frango por cima e, em seguida, o queijo amarelo até cobrir; enrole e tempere com pimenta. Reserve.
  • Em uma frigideira com óleo quente, coloque os peitos e doure completamente a superfície do bacon; tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Reserve.
  • Para o molho, em uma panelinha em fogo médio, derreta a manteiga, adicione a cebola e refogue. Incorpore o alho e a farinha, e cozinhe até que fique com uma cor douradinha. Despeje o leite e o chipotle, tempere com sal e pimenta e deixe engrossar em fogo baixo por mais alguns minutos. Reserve.
  • Corte o frango ao meio. Despeje uma concha de molho chipotle sobre um prato estendido, coloque os peitos em metades e decore com salsa picada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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