Misture a carne moída, o ovo, o molho inglês, sal e pimenta.
Prepare os hambúrgueres. Divida a carne em 6 porções iguais e, com as mãos úmidas, forme hambúrgueres de 10 cm de largura e 2 cm de espessura. (Não é necessário compactar demais a carne) Tempere os dois lados com sal e pimenta.
Unte a cebola com óleo.
Coloque o bacon até que fique crocante por 7-10 minutos, na parte mais quente da grelha. Coloque sobre toalhas de papel para absorver a gordura.
Coloque as carnes de hambúrguer na parte mais quente da grelha e cozinhe até que a temperatura interna chegue a 63°C (cerca de 4-6 minutos de cada lado).
Se desejar, coloque também as fatias de cebola na grelha, virando uma vez a cada 4-5 minutos de cada lado.
Cerca de 2 minutos antes de estarem prontos, coloque uma fatia de queijo por cima.
Um minuto antes da carne ficar pronta, coloque o pão com a parte de baixo para baixo na grelha para aquecer (na parte menos quente da grelha).
Prepare os hambúrgueres. Coloque a carne com o queijo derretido sobre o pão, depois a alface e cebola e, finalmente, o bacon, cebola, ketchup e mostarda.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?