Este delicioso lombo de porco recheado com frutas secas é banhado com um rico molho de uvas e Cream Cheese Philadelphia® Light da Kraft®. É uma boa alternativa em vez de preparar o típico peru de Natal.
Preparar o lombo com sal e pimenta dos dois lados. Estender o lombo, colocar uma camada de presunto e de frutas secas, em seguida, enrolar e amarrar com barbante dando uma forma cilíndrica.
Aquecer uma frigideira com o óleo em spray, colocar o lombo e selar completamente, acomodá-lo em uma assadeira.
Preaquecer o forno a 180 °C, introduzir o lombo coberto com papel alumínio e assar por 45 min.
Derreter a manteiga em uma panela e adicionar as uvas; deixá-las cozinhar por 3 min em fogo baixo. Liquidificar as uvas junto com o creme, o leite e o Cream Cheese Philadelphia® Light da Kraft® e coar. Cozinhar o molho por três minutos até ferver; temperar e reservar.
Fatiar o lombo sem o barbante com a ajuda de uma faca elétrica e colocar em um grande prato, banhar com o molho de uvas e decorar com uvas frescas por cima.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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