Lomito de Carne com Molho de Tamarindo e Chipotle
Suave e suculento lomito de carne com um molho picante e delicioso de tamarindo e chipotle.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do bife de carne de vaca
  • 1/2 copos do tamarindo
  • 4 colheres de sopa do sumo de limão 4 colheres de sopa do sumo de limão
  • 2 colheres de sopa do pimenta chipotle, em julianas (tiras) 2 colheres de sopa do pimenta chipotle, em julianas (tiras)
  • 1 cebola, em juliana (tiras) 1 cebola, em juliana (tiras)
  • 1 alho, picado 1 alho, picado
  • suficiente do óleo de oliva suficiente do óleo de oliva
  • 1 pitada do sal, e pimenta 1 pitada do sal, e pimenta
Preparação
40h
0 mins
Baixa
  • O lomito deve estar inteiro, salpimentado de todos os lados e colocado na frigideira bem quente com pouco óleo. Vá virando à medida que os lados fiquem dourados, deixe descansar por uns 5 ou 10 minutos e corte em fatias, despejando o molho quente por cima.
  • Para o molho: frite a cebola e o alho com pouco óleo, combine os demais ingredientes em uma tigela e despeje na frigideira com cuidado, pois pode espirrar devido ao calor da frigideira. Deixe ferver por 5 minutos e pronto, é hora de desfrutar de uma deliciosa refeição.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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