Mãos de Porco
beatriz saad
Mãos de porco em conserva, podem ser consumidas frias ou mornas. São deliciosas e perfeitas para desfrutar em casa com a família. Experimente!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 500 gramas do patas de porco
  • 1/2 cebolas
  • 1 1/2 copos do água
  • 5 gramas do alecrim
  • 2 gramas do louro
  • 2 gramas do tomilho
  • 2 gramas do sal
  • 1/2 cebolas, em fatias para a vinagrete
  • 3 pimentas jalapeños, para a vinagrete
  • 1/2 cenouras , em fatias para a vinagrete
  • 1 copo do vinagre branco, para a vinagrete
  • 1/2 copos do óleo , o necessário para a vinagrete
Preparação
1h
1h
Baixa
  • Coloque as mãos de porco em uma panela de pressão, junto com o sal, cebola e as ervas aromáticas, deixe cozinhar por aproximadamente 35 minutos, quando começar a fazer barulho (esse tempo depende da cidade onde você mora, pois no norte do país, deixam por 1 hora).
  • À parte, refogue a cebola no óleo, a cenoura e as pimentas, deixe até ver que a cenoura está um pouco macia, retire e coloque tudo em um recipiente com o vinagre. Deixe descansar para que os sabores se misturem bem.
  • Quando as mãos de porco estiverem prontas (devem estar bem macias), coloque na preparação da vinagrete, junto com as ervas aromáticas e deixe absorver por cerca de 20 minutos, depois retire o excesso de vinagrete se sobrar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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