Marinada de Café
Alejandra Cota
Você gosta de adicionar café a sobremesas, receitas e mais? Deixamos uma receita de Marinada de Café para que agora seus cortes de carne ou frango tenham um sabor espetacular. Esta receita de Marinada de Café é feita à base de café, alho, pimenta-do-reino, tomilho e um toque de alecrim. Esse tipo de marinada é excelente para cortes grossos como um contra-filé. Lembre-se que, mesmo que você vá marinar a proteína, é importante temperar com sal antes da cocção.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
88
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
2
Porções
  • 1 copo do café solúvel
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 1 colher de sopa do pimenta preta
  • 1/4 copos do tomilho, em pó
  • 3 colheres de sopa do alecrim fresco
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 500 gramas do bife de filé de carne bovina, amarrado
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
Preparação
1h 10 mins
30 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture o café com o alho, a pimenta-do-reino, o tomilho, o alecrim fresco e o azeite de oliva até obter uma mistura homogênea. Marine o contra-filé de carne por 1 hora e reserve.
  • Tempere com sal e cozinhe em uma frigideira em fogo médio até o ponto desejado, mexendo constantemente. Retire da frigideira e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar, sirva com o chimichurri e alecrim fresco. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por