Medalhões de Porco Recheados com Noz e Ameixa
Uma receita de medalhões de porco recheados com frutas secas e noz.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
- 1 quilo do bife de porco
- 1/3 copos do óleo de oliva
- 1 cebola, finamente picada
- 250 gramas do ameixa seca sem caroço, picada
- 2 maçãs, descascadas e picadas
- 250 gramas do noz, picada
- 2 colheres de sopa do alecrim, picado
- 1/2 limões, seu suco
Preparação
1h 40 mins
0 mins
Baixa
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Abra o porco ao meio e abra para rechear.
- Em um recipiente fundo, misture o azeite de oliva, a cebola, a ameixa, a maçã, a noz e o alecrim. Adicione o suco de limão.
- Coloque metade do recheio sobre o meio do porco, cubra com a outra metade e coloque em um recipiente para assar.
- Coloque a outra metade do recheio sobre o porco, cubra com papel alumínio e cozinhe por 1 hora e meia.
- Retire do forno e corte com uma faca afiada em medalhões.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por