Mole de Frango em Tortilhas de Farinha
Sofía Padilla Castro
Esta receita é um delicioso prato de mole de frango em tortilhas de farinha, esta receita é super original e você vai adorar, prepare-a.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 4 libras do coxas de frango, sem osso e sem pele
  • 1 colher de sopa do Maggi caldo de frango
  • 1 tablete do chocolate amargo, Chocolate Abuelita, ralado
  • 1 lata - lata do tomate cereja, esmagados
  • 1 cebola branca , grande, cortado em pedaços
  • 2 pimentões anchos, sem sementes ou talo, cortados
  • 1 pimenta chipotle, em lata em molho adobo
  • 1/2 copos do amêndoa, cortados, torrados
  • 1/4 copos do passa
  • 3 dentes do alho , descascados e amassados
  • 3 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 1/2 colheres de chá do canela em pó
  • arroz, cozido quente
  • a gosto do tortilhas de farinha
Preparação
20 mins
8h
Alta
  • Colocar as coxas de frango em uma panela de 5 a 6 litros.
  • Colocar o caldo, chocolate Abuelita, tomates, cebola, pimentões ancho, chipotle, amêndoas, passas, alho, óleo e canela no liquidificador e tampar.
  • Bater até ficar pronto (bater em 2 porções se todos os ingredientes não couberem no seu liquidificador).
  • Despejar a mistura sobre o frango.
  • Cozinhar em fogo baixo durante 8 horas ou em fogo alto durante 4 horas ou até que o frango esteja macio.
  • Servir o frango com o molho, com o arroz cozido, sobre a tortilha de farinha.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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