Peru aos 3 Vinhos
rocio montes de oca
Este peru aos 3 vinhos é um peru delicioso que é banhado em um molho que combina 3 diferentes tipos de vinho, rico e elegante!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 500 gramas do carne moída de bovino
  • 500 gramas do carne moída de porco
  • 500 gramas do frango, desfiado
  • 1 litro -> 0|litro do suco de abacaxi
  • 1 litro -> 0|litro do vinho de Jerez
  • 1 litro -> 0|litro do pai kino
  • 250 gramas do frutas secas
  • 100 gramas do passas
  • a gosto do pimenta, a gosto
  • 100 gramas do azeitona
  • 5 tomates
  • 1 cebola, média
Preparação
10h 30 mins
0 mins
Metade
  • TEMPERE O PERU COM SAL E PIMENTE E PINTURE COM MANTEIGA.
  • INJETAR COM O VINHO JEREZ, PADRE QUINO E O SUCO DE ABACAXI, DEIXANDO MEIO LITRO DE CADA UM DE LADO. E DEIXE DESCANSAR POR CERCA DE 3 HORAS
  • MISTURE AS CARNES E ADICIONE CEBOLA, TOMATE, Azeitonas E FRUTAS SECAS PICADAS FINAMENTE COM AS PASSAS.
  • RECHEIE O PERU COM AS CARNES PREPARADAS ANTERIORMENTE COM OS DEMAIS INGREDIENTES E AMARRE AS PERNINHAS PARA QUE O RECHEIO NÃO SAIA.
  • É BANHADO COM UM POUCO DE CADA UM DOS VINHOS E COBERTO COM PAPEL ALUMÍNIO. É COLOCADO NO FORNO PREAQUECIDO A 150 GRAUS E DEIXADO POR UMA HORA E MEIA, BANHANDO A CADA MEIA HORA COM O QUE SOBRAR DOS VINHOS.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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