Um delicioso peru fora de série, simples de preparar e perfeito para compartilhar com todos. Leva suco de laranja, vinho branco, queijo e bacon que dão um sabor único e o tornam suculento. Experimente, você vai adorar.
O peru limpo na véspera é injetado com o vinho e o suco.
No dia seguinte, cozinhe as coxas de frango, escorra e, em um processador, coloque o frango, o presunto, o queijo e o creme, de modo que fique uma pasta suave.
O peru é temperado e coberto com manteiga.
Na mistura de presunto com frango adicione cerejas e misture, recheie o peru com isso, feche com ganchos ou com linha e agulha,
Amarre as pernas do peru e coloque-o em uma travessa, cobrindo-o com as fatias de bacon.
Asse por 3 horas a 220°C e durante o cozimento, regue com gordura ou manteiga derretida, a menos que esteja envolto em folhas de alumínio.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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