Albondiguinhas de Peru e Legumes

Gabriela Valencia
Uma refeição completa em uma deliciosa receita de bolinhas de carne bem macias. Uma combinação de peru e legumes que combinam perfeitamente e tornam este prato uma delícia culinária.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 500 gramas do carne de peru moída
  • 2 colheres de chá do cebola, picada finamente
  • 1 dente do alho, picada finamente
  • 1/4 copos do arroz, cozido
  • 1 abobrinha, italiana ralada ou picada extrafina
  • 1 cenoura, ralada ou picada extrafina
  • 1 batata, pequena ralada ou picada extrafina
  • 1 colher de sopa do salsa de salsa, picada
  • 1 ovo
  • sal, para temperar
  • 1/2 copos do pão ralado, (se necessário)
  • 2 copos do caldo de tomate, tempero
  • a gosto do pimenta, para temperar
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
  • Misturar a carne com a cebola, alho, o arroz; os legumes, salsinha e o ovo.
  • Temperar com sal e pimenta a gosto e amassar um pouco com a mão até obter uma mistura homogênea. Caso a mistura grude muito nas mãos, adicionar um pouco de pão ralado.
  • Formar pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher pequena. Reservar.
  • Aquecer o molho de tomate e adicionar as almôndegas.
  • Tampar e cozinhar em fogo médio por 20 minutos. Servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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