Peito de Peru com Molho de Tomilho

Lorenza Ávila
Não pode deixar de experimentar esta deliciosa receita de peito de peru com molho de tomilho, ideal para compartilhar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 1/2 quilos do peito de peru, amarrada
  • 2 colheres de sopa do tomilho fresco
  • 1 colher de sopa do tempero para aves
  • 1/4 cebolas, moída no liquidificador com 2 dentes de alho e 1 1/2 xícara de vinho branco
  • 3 colheres de sopa do tomilho fresco, picado
  • 1/2 barrinhas do manteiga
  • 2 ramos do salsão, picado finamente
  • 1 cebola, picada finamente
  • 1 cenoura, picada finamente
  • 1 lata - lata do consomê de carne bovina
  • 2 colheres de sopa do sopa Maggi
  • 2 colheres de sopa do molho inglês
Preparação
1h 10 mins
0 mins
Metade
  • Untar o peito com a cebola, colocar os temperos, colocar em um refratário e deixar marinar por 3 horas ou toda a noite.
  • Assar a 200 ºC com um termômetro, regando a cada 20 minutos com vinho branco para não ressecar.
  • Na manteiga, refogue os legumes até que fiquem dourados, cerca de 20 minutos.
  • Adicionar o caldo de carne, o xerés, o molho maggi e o molho inglês, deixar em fogo baixo até que os legumes cozinhem.
  • Coe apertando, volte para a panela e adicione o caldo de peru, engrosse com amido de milho, coloque um pouco de pimenta (o amido já contém sal).

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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