Peito de Peru Fácil

Melissa Veytia
Prepare este delicioso peito de peru, siga as instruções e verá como é rápido e gostoso. Neste Natal, se você não tem muito tempo para preparar um prato principal, esta é a opção para surpreender a todos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 3 quilos do peito de peru com osso
  • 3 dentes do alho, picado finamente
  • 2 colheres de chá do mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa do alecrim fresco, picado
  • 1 colher de sopa do dill fresco, picado
  • 1 colher de chá do tomilho fresco, picado
  • 2 colheres de sopa do sal gorda
  • 1 colher de chá do pimenta, recém moída
  • 4 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão
  • 1 1/2 copos do vinho branco
  • 6 amoras, para decorar
Preparação
2h 20 mins
0 mins
Baixa
  • Preaquecer o forno a 160ºC.
  • Colocar o peito de peru sobre uma assadeira.
  • Misturar em uma tigela o alho, a mostarda, as ervas, o azeite e o suco de limão. Temperar com sal e pimenta.
  • Quando a mistura estiver com consistência pastosa, adicionar com os dedos o molho de ervas entre a pele e a carne.
  • Espalhar toda a pasta restante sobre toda a pele do peito de peru (por cima).
  • Adicionar o vinho na assadeira onde está o peito de peru.
  • Colocar o peito de peru no forno por 2 horas (tudo depende do forno de cada um).
  • A pele ficará dourada e estará cozida por dentro. Caso contrário, coloque papel alumínio sobre o peru e espere até que cozinhe por dentro.
  • Retirar o peru do forno e cobrir com papel alumínio por 10 minutos.
  • Fatiar e servir com os sucos que saíram do peito de peru.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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