Picadillo Cubano
diana gonzalez
O clássico picadillo cubano com passas, azeitonas e alcaparras.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 500 gramas do carne moída de bovino
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 1 copo do cebola, finamente picada
  • 3 dentes do alho
  • 1 copo do caldo de carne
  • 1/3 copos do passa
  • 1/3 copos do azeitona, picadas
  • 2 colheres de sopa do alcaparras
  • 3 colheres de sopa do puré de tomate
  • a gosto do pimenta , a gosto
  • salsa, para decorar
  • arroz, para acompanhar
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
  • Aqueça em uma frigideira grande o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e doure por 4-5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Adicione a carne de boi e cozinhe por 5 minutos ou até que fique dourada.
  • Adicione o caldo de carne, as passas, as azeitonas, as alcaparras e o purê de tomate, misture bem e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta.
  • Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por 20 minutos. Sirva quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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