Chorizo ou linguiça em molho de chiles cuaresmeños assados. Deliciosa e picante. Perfeita para comer em taquitos ou acompanhá-la com um delicioso arroz. É uma comida muito saborosa que encantará a todos.
Asse os chiles, cebola e tomate até ficarem macios.
Retire a pele do chorizo ou linguiça e coloque em uma panela com a colher de sopa de óleo previamente aquecida.
Remova a pele queimada que os chiles e tomates possam ter. Bata os chiles, tomates, cebola e alho no liquidificador. Tentando não moer completamente, para dar a aparência de molcajete.
Uma vez que a carne esteja pronta, despeje o molho batido, cozinhe até mudar de cor.
Por último, adicione água e ajuste o tempero.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?