Costelas BBQ

Carlos Lieja
As costelas BBQ são um clássico na gastronomia americana. Deliciosas costelinhas de porco, banhadas em um molho BBQ agridoce. Experimente este prato! Você vai ver como vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do costela de porco
  • 1/4 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 1 colher de sopa do alho moído
  • 125 gramas do açúcar
  • 20 gramas do mostarda
  • 125 militros do molho de tomate
  • 20 gramas do cebola, picada
  • 1 colher de sopa do sumo de limão
  • 60 militros do vinagre de maçã
  • 60 militros do molho inglês
  • 3 pitadas do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 1 litro -> 0|litro do água
Preparação
10 mins
1h 20 mins
Baixa
  • Cozinhe por 30 minutos as costelas de porco com água, 1/4 de cebola e o dente de alho.
  • Refogue a cebola picada, o alho e adicione vinagre, molho inglês, molho de tomate e suco de limão.
  • Reduza a temperatura e engrossa a mistura sem parar de mexer. Adicione a mostarda e tempere com sal e pimenta.
  • Preaqueça o forno a 180° C e coloque as costelas de porco previamente banhadas no molho por aproximadamente 10 minutos, retire após o tempo e banhe novamente, e assim 3 vezes mais até que o molho grude e as costelas terminem de cozinhar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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