Aproveite um prato principal delicioso e original. Todo o sabor das costelinhas com um toque de chocolate, uma mistura que soa extravagante, mas é uma delícia sem dúvida alguma.
250 gramas do pimenta mirasol, vermelha ou chilaca
2 placas do chocolate, de moinho
1/4 cebolas, média
1 dente do alho , descascado
sal , a gosto
1 colher de sopa do óleo
1/2 litros do caldo
2 tomates vermelhos, médios
Preparação
15 mins
45 mins
Baixa
Cozinhe a carne em um litro e meio de água com sal.
Coloque em uma frigideira uma colher de óleo, adicione a cebola e o alho e deixe refogar. Depois, adicione os dois tomates cortados ao meio; quando estiverem meio cozidos e refogados, acrescente as 2 tabletes de chocolate e assim que começarem a derreter, desligue.
No liquidificador, coloque o caldo previamente morno, adicione a pimenta vermelha já cozida e tudo o que você refogou na frigideira. Tempere com 1/2 colher de sopa de sal ou a gosto.
Em outra frigideira, frite a carne por 5 minutos e depois adicione a pimenta já coada até ferver por aproximadamente 5 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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