Lombo de Porco em Molho de Abacaxi
Proan Carne
Preparar um lombo de porco é mais simples do que você pensava se seguir o passo a passo desta receita. Acompanhado por um delicioso molho de abacaxi, que também pode ser de pêssego ou laranja, este lombo é um prato principal perfeito para ocasiões especiais, ou até mesmo para jantares natalinos, mas também é ideal para qualquer dia da semana em que você queira mimar toda a sua família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.833333333333333
|
12 comentarios
682
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do lombo de porco na cana amarga
  • 1 copo do geleia de abacaxi
  • 1 copo do suco de laranja
  • 1 cravo-da-índia
  • 2 louro, (folhas)
  • 4 colheres de sopa do óleo vegetal
  • suficiente do passa
  • suficiente do pinhão
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Para o molho, misture a geleia com o suco de laranja, as folhas de louro, o cravo e adicione sal a gosto. Reserve.
  • Tempere com sal e pimenta e depois amarre o lombo com fio de cânhamo fazendo um nó no início para evitar que caia, cruze o fio entre cada volta e termine com outro nó.
  • Aqueça o óleo vegetal e doure o lombo de todos os lados.
  • Retire da frigideira e coloque em um refratário com passas e pinhões.
  • Despeje o molho sobre o lombo e asse por 30 minutos a 180 ºC, ou até que a carne esteja bem cozida.
  • Regue com o molho a cada 10 minutos para não secar. Sirva em fatias grossas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por