Lombo de Porco Enchilado
Brenda Villagomez
O lombo de porco enchilado fica delicioso, leva um molho picante que agradará a todos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
30
Porções
  • 1 lombo de porco
  • 1 pitada do coentro fresco, picado
  • 1 dente do alho
  • 4 colheres de chá do consomé de frango
  • 2 pimentões anchos
  • 1/4 pimentas morita
  • 1/4 pimentas guajillos, grande
  • 1/2 cebolas
  • 1 pitada do tomilho
  • 1 pitada do pimenta
  • 1 pitada do cominho
  • 1 pitada do cravo
  • 1 barra do manteiga sem sal
  • 1/2 copos do vinagre
Preparação
2h
0 mins
Baixa
  • Limpar todos os chiles, colocá-los de molho em água, vinagre, alho, cebola, cravo, tomilho, pimenta, cominho, orégano e coentro.
  • Moer todos os ingredientes do primeiro passo, coar e com este molho marinar o lombo de porco. Cobrir e colocar na geladeira durante toda a noite.
  • Preaquecer o forno a 180°C. Cobrir o lombo com a manteiga.
  • Colocá-lo para cozinhar cobrindo-o com o mesmo molho e virá-lo a cada meia hora. Cozinhar por 1 hora e 20 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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