Lombo em Molho de Manga

Name: Lombo em Molho de Manga
Prep time: 1h 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 1h 20 mins
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 quilos do lombo de porco; 1 colher de chá do sal grosso; 1 colher de chá do pimenta preta; 1 copo do puré de manga; 2 colheres de sopa do manteiga sem sal; 1/2 cebolas, finamente picada; 1/4 copos do açúcar mascavo; 3 colheres de sopa do mostarda Dijon; 1 dente do alho , picado; 3 colheres de sopa do vinagre de maçã; 1 lata - lata do consomê de carne bovina

Sara Salame

Uma receita de lombo em molho de manga, experimente esta receita com seus convidados e você verá que todos vão adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1/2 quilos do lombo de porco
1 colher de chá do sal grosso
1 colher de chá do pimenta preta
1 copo do puré de manga
2 colheres de sopa do manteiga sem sal
1/2 cebolas, finamente picada
1/4 copos do açúcar mascavo
3 colheres de sopa do mostarda Dijon
1 dente do alho , picado
3 colheres de sopa do vinagre de maçã
1 lata - lata do consomê de carne bovina

Preparação

1h 20 mins

0 mins

Metade

Tempere o lombo com sal e pimenta e sele em óleo bem quente
Coloque o açúcar em uma panela e deixe dissolver até fazer um caramelo claro
Adicione o vinagre com cuidado. Adicione o purê de manga e o caldo de carne.
Em um pouco de manteiga, refogue a cebola e o alho. Adicione ao molho junto com a mostarda. Deixe em fogo baixo, tempere com sal e pimenta.
Passe o molho por uma peneira, pressionando
Coloque o lombo no forno com uma xícara de água e deixe cozinhar coberto com papel alumínio
Servir com o molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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