Lombo Recheado Super Simples e Delicioso
carmen gonzalez
Lombo recheado com bacon e queijo, uma maneira de integrar sabores e fazer a mistura perfeita. Este prato é muito simples de fazer e com certeza surpreenderá a todos que o provarem.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 quilo do lombo de porco , (peça inteira)
  • a gosto do azeitona
  • a gosto do ameixa seca
  • a gosto do bacon
  • a gosto do presunto
  • a gosto do queijo, (que derreta)
  • 1 litro do suco de abacaxi
  • 1 lata - lata do pimenta chipotle, pequena
  • 5 pimentas de árvore
  • 1 pimenta pasilla
  • a gosto do especiaria variada
  • a gosto do alho
  • a gosto do sal
  • a gosto do caldo de galinha em pó
Preparação
30 mins
1h 30 mins
Metade
  • Tempere o lombo com sal e pimenta.
  • Bata no liquidificador o suco de abacaxi, o chile chipotle, as pimentas, o alho, a cebola, o caldo, o sal e as especiarias.
  • Frite o bacon e corte-o em pedaços pequenos.
  • Corte o presunto em pedaços pequenos e frite.
  • Recheie o lombo com queijo, presunto, bacon, ameixas e azeitonas. Feche-o com fio de cânhamo ou palitos.
  • Unte com manteiga o recipiente onde o lombo será assado.
  • Coloque o lombo no recipiente e regue-o com o molho de pimentas.
  • Asse a 200°C por cerca de 1 hora ou até que o lombo esteja completamente cozido.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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