Perna de Porco SuKarne MooShoo
Fernanda Enriquez
Esta é uma deliciosa receita oriental, serve como prato principal, pode ser acompanhada com arroz no vapor ou servida em crepes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 500 gramas do perna de porco sem osso Sukarne®
  • 1/3 copos do molho hoisin
  • 3 colheres de sopa do vinagre de arroz
  • 2 dentes do alho , picado finamente
  • gengibre, picado finamente
  • sal
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa do óleo de gergelim
  • molhos sirachas, a gosto
  • 200 cogumelos shitake, hidratado e em tiras
  • 1/2 repolhos roxos, ralada
  • 4 cenouras , em juliana
  • cebolinha, para decorar
  • coentro fresco, para decorar
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture o molho hoisin, o óleo de gergelim, o alho, o gengibre, o vinagre e o molho siracha. Reserve.
  • Em outra tigela, coloque a carne e tempere com sal e pimenta.
  • Em um wok, despeje um pouco de óleo de gergelim. Aqueça e adicione a carne de porco, deixe cozinhar até que fique dourada.
  • Retire o wok do fogo e adicione um pouco mais de óleo. Adicione os cogumelos, deixe fritar por 5 minutos. Adicione o repolho e a cenoura, misture. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o repolho esteja macio.
  • Retire do fogo e misture com a carne, a cebolinha e o coentro. Sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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