Tamales Veracruzanos de Milho
Sara Salame
Experimente estes tamales veracruzanos de milho que levam carne de porco, chile e tomate, além de milhos que dão um sabor realmente delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 10 milhos
  • 250 gramas do carne de porco
  • 2 tomates
  • 150 gramas do banha de porco
  • 1 1/2 colheres de sopa do açúcar
  • 1 pimentão ancho
  • óleo
  • epazotes
  • sal , e pimenta
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Desgranar os milhos e guardar as folhas para embrulhar os tamales, raspar e moer os grãos de milho.
  • Revolver a massa de milho com sal, banha e açúcar. Cozinhar o chile ancho e os tomates, cozinhar a carne.
  • Colocar a massa sobre cada folha de milho, recheá-la com a carne e o guisado com tomate, chile ancho e um raminho de epazote. Cozinhar no vapor durante trinta minutos. Servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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