Tonkatsu

Mara Alpizar
Prepare esta receita de tonkatsu com kiwilimón! Este prato japonês é feito com um bife de porco empanado e frito e depois é acompanhado com um molho e arroz branco. Você ficará surpreso com a facilidade, rapidez e saborosa que é esta receita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 bifes de porco sem osso, de 1 cm de espessura
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 3 copos do farinha, para empanar
  • 2 ovos, para empanar
  • 1 1/2 copos do panko, para empanar
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • 1/4 copos do molho de ketchup, para o molho
  • 1/4 copos do molho inglês, para o molho
  • 1 colher de sopa do mel, para o molho
  • 1 colher de sopa do molho de soja, para o molho
  • a gosto do repolho branco, para acompanhar
Preparação
5 mins
12 mins
Baixa
  • Tempere a carne com sal e pimenta dos dois lados e reserve.
  • Passe os bifes na farinha, retire o excesso e depois passe pelo ovo. Por fim, passe os bifes pelo panko.
  • Frite os bifes em abundante óleo em temperatura média por 5 minutos de cada lado. Escorra o excesso de óleo sobre papel toalha e reserve.
  • Para o molho: Misture o ketchup, o molho inglês, o mel e o molho de soja até integrar todos os ingredientes.
  • Para servir o tonkatsu: Corte a milanesa em tiras de 2 centímetros e acompanhe com o molho tonkatsu e o repolho branco em tiras.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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