Chicharrón de Porco à Mexicana

Melissa Veytia
Esta receita fácil de Chicharrón à Mexicana é perfeita para acompanhar seus pratos. Quando o chicharrón não estiver tão crocante, esta é a chave para mantê-lo delicioso. Prepará-lo em molho vermelho ou em molho verde é uma excelente opção. Você pode servir o Chicharrón à Mexicana com tortilhas e feijões, também pode acompanhá-lo com um delicioso guacamole e pico de gallo. Aproveite esta deliciosa receita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 1/4 cebolas, fatiada
  • 3 pimentas serranas, em rodelas
  • 6 tomates, em cubos
  • 1/2 copos do caldo de frango
  • 3 copos do torresmo
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do coentro fresco, em folhas, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do feijão, de panela, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Em uma frigideira funda, frite a cebola e a pimenta com um pouco de óleo até que fiquem brilhantes. Adicione o tomate e cozinhe por 5 minutos, incorpore o caldo de galinha e deixe ferver. Adicione o chicharrón, tempere com sal e pimenta, folhas de coentro, tampe e cozinhe por 10 minutos.
  • Sirva e decore com folhas de coentro.
  • Acompanhe com feijão cozido e tortilhas de milho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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