Gorditas de Torresmo Caseiras
Sophia Rivera
As gorditas de torresmo prensado são um dos petiscos mexicanos mais populares e deliciosos. Sua mistura de massa de milho, recheada com torresmo dourado e macio, as torna o petisco perfeito. Este clássico da culinária mexicana é encontrado em lanchonetes, mercados e barracas de rua, onde são servidas recém-feitas, quentinhas e acompanhadas de salsa verde, vermelha ou guacamole.Preparar gorditas de torresmo caseiras é mais fácil do que você imagina. Você só precisa de ingredientes como massa de milho, torresmo prensado e um pouco de óleo.Se você adora petiscos mexicanos, esta receita não pode faltar no seu repertório. Aprenda como fazer gorditas de torresmo prensado passo a passo e siga nossas dicas para que fiquem perfeitas e tão saborosas quanto as do mercado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/2 cebolas, finamente picada
  • 1 copo do torresmo prensado
  • 1/2 quilos do massa de milho
  • 2 copos do banha de porco, para fritar
  • 1/2 copos do queijo fresco, esfarelado
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada, para servir
  • 1/2 copos do coentro fresco, finamente picado, para servir
  • a gosto do molho verde, para acompanhar
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
  • Corte a gordita ao meio e recheie com queijo, cebola e coentro. Sirva com salsinha. Aproveite.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione a cebola branca e cozinhe até que amoleça, acrescente o torresmo prensado e cozinhe por 10 minutos. Esfrie e reserve.
  • Forme bolinhas de massa, faça um orifício no centro e recheie com o torresmo. Achate a massa para fazer a gordita, formando um círculo de 8 cm de diâmetro.
  • Aqueça uma panelinha com a banha, frite as gorditas até que dourem. Retire as gorditas e escorra sobre papel absorvente.
  • Corte a gordita de torresmo prensado ao meio e recheie com queijo, cebola, coentro e salsa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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