Presunto Glaseado com Molho Agridoce de Laranja

Marielle Henaine
Esta receita é ideal para acompanhar seu jantar de Natal, aproveite este delicioso presunto glaseado, a combinação de especiarias faz com que os sabores se equilibrem e proporcionem um banquete no seu paladar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 8 laranjas, apenas o suco
  • 1 copo do abacaxi em calda
  • 1/4 cebolas, em pedaços
  • 2 dentes do alho
  • 1/2 copos do molho de soja
  • 1/2 copos do açúcar mascavo
  • 1/3 copos do vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa do mostarda Dijon
  • 1/4 copos do mel de abelha
  • 1 laranja, raspas
  • 1 colher de chá do gengibre fresco, finamente picado
  • 1 presunto defumado
  • 20 cravos-da-índia
  • suficiente -> 0|suficiente do folha de manjericão, para decorar
Preparação
20 mins
1h
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • No liquidificador T-fal® InfinyForce, bata com a função de “molho” o suco de laranja com o abacaxi, a cebola e o alho. Reserve.
  • Em uma panela em fogo baixo, despeje o molho de soja e adicione o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, a mostarda Dijon, o mel, o gengibre e as raspas de laranja. Deixe reduzir até obter uma consistência espessa.
  • Coloque o presunto em uma assadeira e faça cortes em forma de diagonal, formando diamantes e insira os cravos-da-índia.
  • Unte o presunto com o molho agridoce de laranja e asse por 1 hora.
  • Decore com rodelas de laranja e manjericão fresco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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