Receita de torta de carne

Name: Receita de torta de carne
Prep time: 10 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 50 mins
Yield: 4
Ingredients: 600 gramas do carne, moída; 2 cenouras, grandes; 750 gramas do batata; 1 cebola amarela, grande; 2 dentes do alhos, grandes; 1/2 copos do vinho tinto; 2 copos do caldo de carne; 6 colheres de sopa do tomate cereja, frito; 3 colheres de sopa do queijo parmesão, ralado; 50 gramas do manteiga sem sal; 5 colheres de sopa do óleo de oliva; águas de rosas; sal de mesa -> 1|sal de mesa; pimenta preta

ariana winer

Esta receita é uma deliciosa torta de carne para você desfrutar como prato principal na companhia de toda a sua família. Eles vão adorar. Adicione salada e sobremesa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

600 gramas do carne, moída
2 cenouras, grandes
750 gramas do batata
1 cebola amarela, grande
2 dentes do alhos, grandes
1/2 copos do vinho tinto
2 copos do caldo de carne
6 colheres de sopa do tomate cereja, frito
3 colheres de sopa do queijo parmesão, ralado
50 gramas do manteiga sem sal
5 colheres de sopa do óleo de oliva
águas de rosas
sal de mesa -> 1|sal de mesa
pimenta preta

Preparação

10 mins

40 mins

Metade

Para preparar o purê de batatas, aqueça 2 litros de água com uma colher pequena de sal e cozinhe as batatas.
Quando as batatas estiverem cozidas, descasque-as e faça o purê.
Depois, adicione o queijo parmesão, a manteiga, uma pitada de pimenta-do-reino moída e misture bem.
Agora vamos preparar os vegetais para a carne.
Descasque os alhos e pique-os finamente.
Descasque a cebola e a cenoura.
Agora rale a cebola e a cenoura com a ajuda de um ralador.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto.
Quando estiver quente, adicione a cebola, a cenoura e o alho.
Deixe em fogo médio-alto até que os vegetais ganhem um pouco de cor.
Então, aumente o fogo, adicione a carne moída e meia colher pequena de sal.
Quando ganhar cor, adicione o vinho e deixe reduzir (até quase desaparecer).
Depois, adicione o caldo de carne e o molho de tomate.
Deixe em fogo médio sem tampar até que o caldo reduza.
A carne deve ficar com um molho muito espesso e cremoso (mas não deve ficar líquido solto).
Quando estiver pronto, prove o sal e, se necessário, adicione um pouco mais.
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius (cima e embaixo) e com o grill ligado.
Coloque a carne em uma travessa adequada para o forno e cubra a carne com o purê de batatas que preparamos.
Coloque no forno e deixe até que a superfície do purê de batatas fique dourada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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