Rolinhos de Carne Recheados em Molho de Pimenta Cascabel

Eva
Eva
Esses rolinhos de carne em molho de pimenta cascabel são ideais para a hora do almoço. Eles são recheados com uma mistura de alface com queijo panela e cobertos com um delicioso molho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 8 bifes de boi
  • 1 colher de sopa do sal 1 colher de sopa do sal
  • 1/2 colheres de sopa do pimenta 1/2 colheres de sopa do pimenta
  • 1 pacote do Alface Três Eva®
  • 2 copos do queijo panela, em palitos
  • 1 colher de sopa do óleo 1 colher de sopa do óleo
  • 5 pimentas cascabel, sem sementes, para o molho
  • 8 tomates, em quartos, para o molho 8 tomates, em quartos, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho 1/4 cebolas, para o molho
  • 1 dente do alho, para o molho 1 dente do alho, para o molho
  • 1/4 copos do caldo de frango, para o molho 1/4 copos do caldo de frango, para o molho
  • 1 colher de sopa do óleo, para o molho 1 colher de sopa do óleo, para o molho
  • 1 colher de chá do sal, para o molho 1 colher de chá do sal, para o molho
  • 1/2 colheres de chá do pimenta, para o molho 1/2 colheres de chá do pimenta, para o molho
  • 1 colher de sopa do salsa de salsa, para decorar 1 colher de sopa do salsa de salsa, para decorar
Preparação
25 mins
25 mins
Baixa
  • Tempere os filés de carne com sal e pimenta dos dois lados. Coloque três folhas de Alface Trío Eva® no centro de cada filé e um pouco de queijo panela. Enrole e prenda com um palito.
  • Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e cozinhe os rolinhos de carne até que estejam completamente cozidos. Reserve.
  • Para o molho, deixe as pimentas de molho em água quente por 15 minutos para amolecer. Enquanto isso, asse os tomates, a cebola e o alho em uma chapa.
  • Bata as pimentas junto com os tomates, a cebola, o alho e o caldo de galinha.
  • Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o molho. Assim que começar a ferver, cozinhe por 5 minutos ou até que engrosse. Tempere.
  • Sirva os filés com o molho e decore com a salsa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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