Este salpicão de cecina é o prato perfeito para a hora do almoço, pois é uma opção fresca e saudável, mas com um toque de cecina. Além disso, lembre-se de que todo bom salpicão deve ser acompanhado por torradas e uma deliciosa alface!
1 1/2 gramas do tomate, sem sementes, picado em cubos médios
1 copo do cebola roxa , em tiras
1/2 copos do rabano, em meia-lua
1/4 copos do pimenta serrana, em rodelas
1/4 copos do coentro, finamente picado
3 colheres de sopa do vinagre branco
1 1/2 colheres de sopa do orégano
suficiente do azeite de oliva
suficiente do sal
suficiente do pimenta
1/4 copos do abacate , em cubos, para decorar
suficiente do coentro, para decorar
a gosto do torradas, para acompanhar
Preparação
40 mins
5 mins
Baixa
Corte a Alface Francesa Eva® em tiras e reserve.
Cozinhe a cecina em uma frigideira em fogo médio por 5 minutos ou até que esteja bem dourada, depois corte em tiras finas. Reserve.
Misture a cecina, o tomate, a cebola roxa, os rabanetes, a pimenta serrano, o coentro e a Alface Francesa Eva® previamente cortada em uma tigela. Tempere com sal e pimenta. Integre muito bem todos os ingredientes do salpicão de cecina e reserve.
Para o vinagrete: Despeje o vinagre branco, o orégano e o azeite de oliva em uma tigela. Tempere com sal e pimenta e misture até integrar.
Coloque o salpicão de cecina em um prato, decore com abacate e folhas de coentro, regue com o vinagrete e acompanhe com torradas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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