150 gramas do salsicha, frescas, com páprica ficam melhores
1 cebola
2 dentes do alho
pão ralado
salsa de salsa
folhas do louro
óleos, sal e páprica
Preparação
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Baixa
Deixamos as lentilhas de molho na noite anterior. No dia seguinte, despejamos sem água em uma panela com a cebola, a salsa picada, o louro, o alho, sal e um fio de azeite cru.
Adicionamos água e colocamos para cozinhar, adicionando as salsichas na metade do cozimento. Se as salsichas forem vermelhas, não é necessário páprica.
Passado o tempo de cozimento das lentilhas, adicionamos um pouco de pão ralado, deixando-as cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo bem baixo. Deixamos descansar.
Ao servir, retira-se o louro, a cebola e o alho que foram colocados inteiros anteriormente.
Servimos com as salsichas picadas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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