1 pacote do peito de frango desossado, tiras de frango cozido, estilo fajita, congeladas
1 abobrinha, pequena, cortada ao meio no sentido do comprimento, fatiada
1 cebola verde, pequena, em fatias
1/2 pimentos verdes, médio, finamente fatiado
1 pacote do grão de milho, inteiros congelados
1 tomate cereja, grande, picado
1/2 pimentas jalapeños, sem sementes, picado finamente
1 colher de sopa do coentro fresco, picado
4 a gosto do tortilhas de farinha
Preparação
20 mins
0 mins
Metade
Cozinhe o frango no micro-ondas, conforme indicado na embalagem, até que o suco do frango não tenha mais cor rosa, ao cortar o centro da parte mais grossa.
Enquanto isso, aqueça em fogo médio-alto uma frigideira antiaderente de 10 polegadas.
Adicione a abobrinha, a cebola e o pimentão; cozinhe por 4 minutos, mexendo com frequência.
Adicione o milho, o tomate, o pimentão e o coentro.
Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe em fogo brando, sem tampa, por 3 minutos ou até que os vegetais fiquem macios e a mistura esteja bem quente.
Fatie o frango cozido em tiras finas; adicione à mistura de vegetais.
Preencha cada tortilla de farinha com dois terços de xícara da mistura de frango e vegetais.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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