Tamales de Frango Pibil
Dando um toque à comida yucateca, esta receita é para preparar deliciosos tamales com este prato tradicional, mas com frango.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 1 copo do molho, de achiote (recheio)
- 1/2 quilos do peito de frango, desfiada (recheio)
- sal, e pimenta a gosto (recheio)
- 1 quilo do massa de tortillas, (massa)
- 400 gramas do banha de porco, (massa)
- sal, a gosto (massa)
- 1 pacote do folha de bananeira
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Metade
- Bata a massa para tortillas com a banha e o sal até que fique macia. Reserve.
- Misture o molho de achiote com o frango e ajuste o sal se necessário.
- Corte as folhas de bananeira de aproximadamente 20 cm, asse-as para que fiquem macias, espalhe sobre elas a massa que você reservou e no centro distribua o recheio.
- Dobre em forma de carteira e coloque os tamales dentro da vaporera, cozinhe por uma hora ou até que a massa se desprenda facilmente das folhas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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