Vulcão Campechano de Queijo Manchego

Name: Vulcão Campechano de Queijo Manchego
Prep time: 15 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 35 mins
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1/2 copos do cebola branca, finamente picada; 1 copo do linguiça, picada; 1 copo do cecina, em quadrados; 1 copo do torresmo, finamente picada; a gosto do pimenta, pimenta; 500 gramas do tortilhas de milho, tacinha; 2 copos do queijo manchego ralado Zwan®; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1/2 copos do coentro, finamente picado; suficiente -> 0|suficiente do limão, a gosto, para acompanhar; suficiente -> 0|suficiente do molho vermelho, a gosto, para acompanhar; a gosto do sal, opcional

Zwan

Este petisco mexicano é comum nos churrascos de carne assada e tem como característica especial ser douradinho em toda a sua anatomia, pois a tortilha, o recheio e o queijo são perfeitos para isso. Experimente esses vulcões com queijo manchego, que além disso tem o sabor 100% de leite Zwan®.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 colheres de sopa do óleo vegetal
1/2 copos do cebola branca, finamente picada
1 copo do linguiça, picada
1 copo do cecina, em quadrados
1 copo do torresmo, finamente picada
a gosto do pimenta, pimenta
500 gramas do tortilhas de milho, tacinha
2 copos do queijo manchego ralado Zwan®
1/2 copos do cebola, finamente picada
1/2 copos do coentro, finamente picado
suficiente -> 0|suficiente do limão, a gosto, para acompanhar
suficiente -> 0|suficiente do molho vermelho, a gosto, para acompanhar
a gosto do sal, opcional

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Em uma frigideira com óleo vegetal suficiente, cozinhe a cebola até obter um tom dourado. Adicione a linguiça, frite por alguns minutos até que ambos comecem a dourar. Acrescente a carne seca e o torresmo finamente picado, tempere com pimenta e misture até integrar; cozinhe por 8 minutos e retire do fogo. Reserve.
Sobre uma chapa em fogo baixo, aqueça as tortilhas por alguns minutos para que fiquem macias, em seguida, adicione sobre a superfície da tortilha o Queijo Manchego Ralado Zwan® e deixe em fogo baixo para que aos poucos a tortilha doure e o queijo forme uma crosta, vire a tortilha e repita, para que assim a tortilha tenha queijo dos dois lados.
Para montar seu vulcão, coloque uma tortilha com crosta de queijo manchego sobre outra tortilha com crosta de queijo de forma que você tenha uma torre, adicione a mistura de carne, acrescente coentro e cebola e, acompanhe com limão e molho vermelho a gosto, o sal é opcional. Pronto!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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