Bolo de 3 leites de nogada

Eric Godinez
Desfrute de uma deliciosa fusão de sabores nesta receita de bolo de 3 leites de nogada. Fofo, cremoso e com um toque bem mexicano, esta sobremesa combina a suavidade do clássico bolo três leites com o sabor único da nogada — uma mistura de noz de castanha, queijo e um toque de canela — ideal para celebrar as festas patrióticas ou qualquer ocasião especial. Surpreenda seus convidados com esta receita original e fácil de preparar!Donuts de nogadaFrappé de nogadaCupcakes de nogada
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 6 claras de ovo, para o bolo
  • 6 gemas de ovo, para o bolo
  • 1 copo do açúcar , para o bolo
  • 1 copo do farinha , para o bolo
  • 1 colher de chá do fermento em pó , para o bolo
  • 1 colher de chá do essência de baunilha, para o bolo
  • 1/2 colheres de chá do sal , para o bolo
  • 1 1/2 copos do leite evaporado, para os três leites
  • 1 1/2 copos do leite condensado , para os três leites
  • 1 copo do leite integral, para os três leites
  • 1/2 copos do noz de castanha , para os três leites
  • 3 copos do creme de leite fresco , para o glacê de nogada
  • 1 copo do queijo cremoso , para o glacê de nogada
  • 3/4 copos do açúcar de confeiteiro, para o glacê de nogada
  • 1/2 copos do noz de castanha , picada, para o glacê de nogada
  • 1 colher de chá do essência de baunilha, para o glacê de nogada
  • 1 colher de chá do canela em pó, para o glacê de nogada
  • 2 colheres de sopa do xerez , para o glacê de nogada
  • a gosto do noz de castanha , para decorar
  • a gosto do romã , para decorar
  • a gosto do morango , para decorar
Preparação
40 mins
25 mins
Metade
  • Bata as claras e a pitada de sal em ponto de neve. Adicione o açúcar pouco a pouco, até formar picos firmes, e incorpore as gemas uma a uma. Acrescente a farinha, o fermento em pó e a essência de baunilha e misture de forma envolvente.
  • Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Asse a 180 °C por 25 minutos. Retire e deixe esfriar.
  • Bata os três leites com a noz de castanha. Reserve.
  • Corte o bolo ao meio e regue-o com a mistura dos três leites. Reserve.
  • Para o glacê de nogada: bata o queijo creme por 5 minutos, depois adicione o creme de leite para bater, o jerez, o extrato de baunilha, a canela em pó, a noz de castanha e o açúcar de confeiteiro.
  • Espalhe o glacê em cada camada de bolo e depois cubra todo o bolo. Decore com romã, morango e noz de castanha picada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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