Esta é uma geleia caseira orgânica e pode ser feita de praticamente qualquer fruta. É uma deliciosa e saudável geleia perfeita para passar em um pão para acompanhar o café da manhã.
Picar a fruta da qual se deseja preparar a geleia.
Adicionar em uma panela a fruta junto com os 300 gr de açúcar.
Adicionar à panela a raspadura da casca de 2 limões ou 1 laranja.
Misturar e com fogo alto caramelizar o açúcar e cozinhar um pouco a fruta até começar a ferver um pouco.
Dourar um pouco os pedaços de canela.
Uma vez que começar a ferver e o açúcar estiver um pouco caramelizado, deixar em fogo baixo por aproximadamente 10 min, mexendo/batendo um pouco para evitar que queime.
Após os 10 min, a preparação obterá uma cor um pouco mais escura. Chegado esse ponto, deixar esfriar e pronto, temos uma geleia caseira.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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