Molho César

Juliana De la Mora
A famosa vinagrete para a salada César que é servida sobre alface e com queijo parmesão. Você tem que experimentar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 ovo
  • sumo de limão
  • 3 colheres de sopa do alho
  • 1/2 colheres de chá do molho worcestershire
  • 1/4 colheres de chá do pimenta vermelha, ou pimenta seca em pó
  • 1 colher de sopa do mostarda Dijon
  • 2 filetes de anchova, feito purê
  • 1 copo do óleo de oliva
  • 1/4 copos do queijo parmesão, recém ralado
  • pimenta preta
  • sal, a gosto
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
  • Em um recipiente médio, misture o ovo, suco de limão, alho, molho Worcestershire, pimenta seca em pó, mostarda e anchovas.
  • Adicione lentamente o óleo batendo com um batedor de arame para emulsionar.
  • Adicione o queijo e tempere com sal e pimenta.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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