Com este molho de tomate clássico você pode preparar muitos pratos como este espaguete, uma lasanha, ou um peito de frango gratinado. Nunca mais você precisará comprar molho pronto!
1/2 colheres de chá do pimenta vermelha, (pimenta seca em flocos)
1 colher de sopa do sal grosso
1/4 copos do folha de manjericão fresco, picados
1 pitada do açúcar
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Coloque a lata de tomates com seus sucos no processador de alimentos e pulse até que fiquem picados um pouco. Transfira para um recipiente e reserve.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-baixo. Adicione o alho e a cebola. Cozinhe mexendo até que o alho e a cebola estejam cozidos (5-10 minutos para o alho e 20 minutos para a cebola).
Adicione a pimenta seca e deixe aquecer por 15 segundos para soltar seu sabor e adicione os tomates com seus sucos.
Espere ferver em fogo médio-alto, mexendo constantemente e reduza um pouco o calor. Adicione o sal e o manjericão, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, por cerca de 20-40 minutos.
Adicione uma pitada de açúcar se o molho estiver muito azedo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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