Molho para o Peru

Kiwilimón
Uma deliciosa salsa à base de vinho e especiarias que pode ser feita com os sucos do seu peru de Natal.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 3 copos do caldo de frango, ou caldo de peru
  • 1 copo do vinho tinto
  • 1/3 copos do farinha
  • 1 colher de sopa do orégano
  • 1 colher de sopa do tomilho
  • 1 pitada do pimenta
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
  • Retire os sucos que se acumularam na sua assadeira ao assar o peru e coloque-os em uma panela média.
  • Adicione o caldo de galinha e o vinho e misture enquanto cozinha o molho em fogo baixo por 15 minutos.
  • Enquanto cozinha, use uma colher para retirar a gordura que se acumula na superfície do molho.
  • Adicione a farinha e as ervas e continue misturando por mais 10 minutos.
  • Sirva para acompanhar seu peru. O molho obterá uma consistência mais espessa 5 minutos depois de cozinhar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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