3 colheres de sopa do suco de limão, recém espremido
1/2 colheres de chá do mostarda
1 colher de chá do mel, ou melado de maple
3 colheres de sopa do azeite de oliva
sal , e pimenta
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Coloque as nozes em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 7 a 9 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Uma vez que estejam frias, esfregue as nozes com as mãos ou com a ajuda de uma toalha de algodão para remover a pele marrom que tiver.
Coloque as nozes em um liquidificador e processe até que estejam finamente picadas. Adicione 2 colheres de sopa de água, o suco de limão, a mostarda, o mel, o óleo. Tempere com sal e pimenta.
Bata até obter uma consistência cremosa. Se estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de água, de 1 colher de chá em 1 colher de chá, para que não fique muito líquido.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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