Molho de Pimenta Guajillo
Um delicioso molho que dá muito sabor e não é necessariamente picante, tudo depende de como você limpa as pimentas guajillo. É um molho que combina perfeitamente com muitos pratos, seja de carne, frango ou vegetais. Prepare-o e complemente tudo o que você cozinhar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
30
Porções
- 10 pimentas guajillos secas
- 5 dentes do alho
- 6 colheres de sopa do óleo de oliva
- a gosto do sal
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
- Coloque as pimentas em água quente por 5 minutos. Escorra a água, seque e corte em fatias.
- Descasque e pique o alho finamente.
- Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira e doure o alho. Adicione a pimenta e cozinhe em fogo médio até que esteja bem dourada.
- Em um processador de alimentos ou no liquidificador, adicione o azeite de oliva restante e tempere com sal. Licue o molho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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