Esta salsa macha é picante, mas também muito agradável. Basta adicionar algumas gotas a diferentes antojitos mexicanos e garantimos que ressaltará o sabor do prato. É muito simples de preparar e com certeza conquistará o paladar de todos.
50 gramas do pimentão, mistura de mulato, árvore e guajillo
1/2 copos do azeite de oliva
1/2 colheres de sopa do sal
1 dente do alho , finamente picado
Preparação
5 mins
5 mins
Baixa
Se preferir, pode moer levemente as pimentas, o alho e o sal. mas você também pode fazer da seguinte maneira:
Aqueça em uma frigideira ou panela em fogo médio 1/2 xícara de óleo de oliva (ou o de sua preferência).
Adicione na frigideira ou panela o dente de alho bem picado, as 10 pimentas (árvore, mulato e guajillo) e frite por cerca de 5 minutos, até que estejam medianamente fritas; mexa regularmente.
Bata no liquidificador as pimentas e o alho picado que foram fritos com todo o óleo que foi usado ou, se foram moídos previamente, continue cozinhando por mais 5 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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