Feijões charros

Mara Alpizar

Os churrascos e as refeições semanais não seriam os mesmos sem os famosos feijões charros, uma receita que encanta desde a primeira mordida. O melhor de tudo? Ficarão perfeitos graças à receita do kiwilimón. Siga-a passo a passo!Estes feijões ficam caldosos e com muito sabor, pois levam bacon, chouriço, pimenta e mais. São ideais para acompanhar seus tacos de churrasco ou guisados como torresmo em molho verde. Acompanhe com tortillas e farinha, queijo fresco e molho de pilão!Se ainda precisa de mais razões para preparar uns bons feijões charros, lembre-se de que esta leguminosa é uma excelente fonte de proteína, fibra e ferro.Desfrute de uns autênticos feijões charros, um prato que não só satisfaz o paladar, mas também conta com numerosos benefícios para a saúde. Bom apetite!Feijões com torresmo Gorditas de feijão Creme de feijão

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

6

Porções

suficiente do água
2 copos do feijão preto, de molho
2 dentes de alho
1/2 cebolas
2 folhas de louro
1/2 copos do bacon, em cubos
1/2 copos do chorizo, desfiado
3 colheres de sopa do alho , finamente picado
1/4 copos do cebola, finamente picada
1/2 copos do tomate, em cubos
a gosto do sal e pimenta
1 colher de chá do cominho
a gosto do cebola, finamente picada
a gosto do coentro, finamente picado
a gosto do molho, martajada
a gosto do tortilhas de milho

Preparação

15 mins

1h 10 mins

Baixa

Coloque água, os feijões, o alho, a cebola e o louro em uma panela de pressão e cozinhe por 45 minutos ou até que estejam bem cozidos.
Frite o bacon por 3 minutos, depois retire um pouco da gordura, acrescente o chouriço e cozinhe por mais 3 minutos. Em seguida, incorpore o alho, a cebola e o tomate e refogue por 4 minutos. Finalmente, adicione os feijões cozidos e tempere com sal, pimenta e cominho. Cozinhe por 15 minutos.
Sirva os feijões charros em uma tigela e acompanhe com cebola, coentro, salsa martajada e tortillas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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