Conchas de Baunilha

María Fernanda Hernandez
Um dos pães típicos mexicanos são as conchas, nesta receita são de baunilha e são deliciosas!!!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 2 1/2 copos do farinha
  • 4 ovos
  • 1 copo do açúcar
  • 3/4 copos do margarina
  • 4 colheres de sopa do fermento
  • 1/2 copos do água
  • 1/2 copos do leite de vaca
  • 3/4 copos do farinha de trigo, para a camada
  • 3/4 copos do açúcar em pó, para a camada
  • 1/2 copos do margarina vegetal, para a camada
  • 1 clara de ovo, para a camada
  • 1 colher de chá do extrato de baunilha, para a camada
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Aqueça a água sem deixar ferver. Faça um vulcão com a farinha e metade do açúcar.
  • Misture o fermento com ¼ de xícara de água morna.
  • Incorpore a farinha, metade da margarina e 2 ovos até obter uma mistura homogênea.
  • Amasse a mistura e depois deixe descansar cobrindo-a com um pano úmido por aproximadamente 1 hora.
  • Por outro lado, misture o açúcar, a farinha, os ovos, a margarina e o leite.
  • Depois de ter uma massa homogênea, misture as duas massas.
  • Coloque a massa no recipiente e cubra-a com um pano úmido.
  • Deixe a massa descansar por 3 horas ou até que tenha dobrado de tamanho.
  • Preaquecer o forno a 180ºC.
  • Em um recipiente coloque o açúcar de confeiteiro, a gordura vegetal e a farinha e mexa bem.
  • Colocar a colher de chá de baunilha.
  • Quando a massa tiver dobrado de tamanho, amasse e separe em bolinhas de aproximadamente 30 gramas e dê forma circular.
  • Unte as assadeiras, coloque as bolinhas separando-as por 5 cm.
  • Pincele as bolinhas com a clara de ovo. Coloque por cima uma camada da pasta de baunilha, com a ajuda de uma faca divida a mistura em quadradinhos.
  • Deixe as conchas descansarem por aproximadamente 1 hora para que dobrem de tamanho.
  • Asse as conchas por 20 minutos.
  • Após 20 minutos, espere esfriar e desfrute.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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